CÔNG THỨC LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG

CÔNG THỨC LÀM TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG


NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ SỮA


CÁCH PHA TRÀ SỮA

Công thức 1 : Thơm trà , béo nhiều ,phù hợp giới trẻ 

Bước 1:  Cho 100gr Trà Đen Phúc Long hoặc (70gr trà đen Lộc Phát + 30gr Lục trà Lộc Phát )  vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi  Ủ trà 20 phút . Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2: Trộn đều Hỗn hợp 320gr đường + 400gr bột béo b one  + 2.5 muỗng cà phê muối .Cân sẵn 300g sữa đặc HELIO
Bước 3: Cho hỗn hợp đường + bột béo + muối vào nước cốt trà khuấy tan,sau đó cho thêm 300g sữa đặc vào khuấy tan . Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng
>>>Nếu nấu công thức không đường cát sau đó dùng nước đường thì : Ly 500ml + 20ml nước đường , ly 700ml dùng 25ml nước đường
Mức trà sữa cho các size ly:
-         Ly 350ml: 150ml Trà sữa
-         Ly 500ml: 170ml Trà sữa                                           
-         Ly 700ml: 190ml Trà sữa
 Công thức 2 : Đậm vị trà , ít béo 
Bước 1:  Cho 100gr Trà Đen Phúc Long hoặc (70gr trà đen Lộc Phát + 30gr Lục trà Lộc Phát )  vào túi vải lọc trà + 1,8 lít nước sôi  Ủ trà 20 phút . Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2: Trộn đều Hỗn hợp 320gr đường + 240gr bột béo b one  + 2.5 muỗng cà phê muối .Cân sẵn 300g sữa đặc HELIO
Bước 3: Cho hỗn hợp đường + bột béo + muối vào nước cốt trà khuấy tan,sau đó cho thêm 300g sữa đặc vào khuấy tan . Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng
>>>Nếu nấu công thức không đường cát sau đó dùng nước đường thì : Ly 500ml + 20ml nước đường , ly 700ml dùng 25ml nước đường
Mức trà sữa cho các size ly:
-         Ly 350ml: 130ml Trà sữa
-         Ly 500ml: 150ml Trà sữa                                           
-         Ly 700ml: 170ml Trà sữa


Công thức 3 : Ngọt, béo thơm
Bước 1:  Cho 100gr Trà Đen Phúc Long hoặc (70gr trà đen Lộc Phát + 30gr Lục trà Lộc Phát )  vào túi vải lọc trà + 1,8 lít nước sôi  Ủ trà 20 phút . Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2: Trộn đều Hỗn hợp 820gr đường + 400gr bột béo b one  + 2.5 muỗng cà phê muối .Đong sẵn 300ml kem béo thực vật rich's.
Bước 3: Cho hỗn hợp đường + bột béo + muối vào nước cốt trà khuấy tan,sau đó cho thêm 300ml Rich's vào khuấy tan . Thêm 0,7kg đá bi, tiếp tục khuấy cho đến khi tan hết đá. Hoàn tất và luôn giữ trong ngăn mát >=8 tiếng.
>>>Nếu nấu công thức không Rich's bột béo + t thì : Ly 500ml + 20ml nước đường , ly 700ml dùng 25ml nước đường
TOPPING KHUYÊN DÙNG

  1. Trân Châu Trắng
  2. Trân Châu Đen
  3. Thạch Trái Cây
  4. Trân Châu 3Q
  5. Thạch Dừa
  6. Thạch Bi
  7. Bánh Flan/Pudding
  8. Thạch Thủy Tinh

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

  1. Bình ủ trà
  2. Muỗng khuấy
  3. Thảm bar
  4. Ly nhựa nắp cầu
  5. Ống hút
  6. Súc đá
  7. Jingger
  8. Ca Đong
  9. Bình Shake
  10. Bơm Syrup
  11. Túi vải lọc trà
  12. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn
NGUỒN: VINBAR

0 nhận xét :

KHO VUI

KHO HÀNG GIÁ SỈ
KHO NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
KHO TRUNG GIAN TOÀN QUỐC

GIAO HÀNG TẬN NƠI

GIAO HÀNG THANH TOÁN ĐÚNG HẸN
ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHI GIAO HÀNG

LIÊN HỆ

HOTLINE: 0932120388
15 HOÀNG MINH GIÁM,P9 , Q.PHÚ NHUẬN, TPHCM

 
Created By khovui | Distributed By khovui